钱江商城&水晶城结合贸易中心管委会招商部派员调研 2026 EBC健全轻食创新大会

2026年4月17日，2026

2026年4月17日，2026 EBC健全轻食创新大会于荆门国际博览中心盛大启幕。我司招商部人员前往参会，旨在洞察健全轻食市场行情，为商场招商布局探寻新方向。

本次大汇聚焦轻食产业，是行业内首个生态型展会，吸引了多多驰名品牌参展。现场汇聚轻上、马大姐、洽洽食品等百余家企业，展品丰硕多样，涵盖食材原料、超等食品、高蛋白产品等千余类，全面出现了当下健全轻食市场的产品创新成就。

技术创新是大会的主题亮点。永华特医展示的生物酶法技术，可将传统食用油转化为甘油二酯，有效解决中国人油脂摄入超标问题
；该团队正将此项技术利用于奶茶、咖啡植脂末代替及烘焙赛路，市场增速显著。北京大学信息技术高档钻研院研发的智能出餐机，选取喷气加热技术保险菜品口感，为健全轻食餐饮服务提供了全新模式。

大会同期进行六大专题论坛，覆盖餐饮、新零售等多个领域。行业翘楚萦绕品牌渠路买通、消费趋向等议题发展探求，共话新零售环境下的增长蹊径。我司人员积极参加互换，不仅相识了行业最新动态与趋向，还结识了潜在合作同伴。

这次参会让我们深刻意识到健全轻食行业的巨大潜力。后续，我们将结合商场定位与消费者需要，针对性引进健全轻食品牌，优化商场业态布局，为消费者提供更多优质选择，助力商场在健全消费市场中抢占先机。